Le Salon du Chocolat revient en Suisse du 4 au 6 Avril 2014, au Messe Zurich. L’univers magique du cacao est à découvrir dans le plus grand pays consommateur de chocolat, tous les jours de 10h à 19h. Les plus gourmands pourront découvrir de nouvelles créations chocolatées, admirer le défilé… Lire la suite →

Jean-Claude Jeanson est le Chef de la pâtisserie Jeanson à Lens. Passionné par son travail il oeuvre chaque jour pour proposer à sa clientèle de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, en Choco Démo, c’est un Opéra de Foie Gras qu’il a présenté au public du Salon du Chocolat de Lille. Voici la… Lire la suite →

Une soirée ponctuée, comme il est de coutume, par un magnifique défilé de robes en chocolat sur le thème des Nouveaux Mondes du Chocolat. Un show d’exception, pour mettre à l’honneur avec élégance et gourmandise le travail de 15 duos de créateurs et chocolatiers ! 1/ LA LEGENDE DE HUNAPHU… Lire la suite →

Un bel espoir culinaire du Nord-Pas-de-Calais (Auberge du Vert Mont à Boeschepe) qui nous fait le plaisir de venir aux “Choco Démo” du Salon du Chocolat Lille 2013 ! Vous avez pu déjà le voir dans l’émission Top Chef 2013, à peine deux épisodes et Florent Ladeyn s’est déjà démarqué… Lire la suite →