Le Salon du Chocolat de Paris rendait hommage au Japon samedi 22 octobre avec une série de démonstrations de grands Chefs Japonais sur l’espace ChocoDémo, mais aussi avec des conférences sur l’espace Chocosphère :   Le soutien et le coeur avec Saveurs du Japon, par l’association Labo Love Japon et… Lire la suite →

    Du 20 au 24 octobre 2011, Le Salon du Chocolat de Paris célèbre la pâtisserie, mais n’oublie pas pour autant ses liens avec le pays du soleil levant, fortement touché par un séisme cette année. Pour mémo, pas moins de 7 Salons du Chocolat sont organisés au Japon… Lire la suite →

C’était la St Valentin cette semaine avec ses petits cœurs rouges, ses petits cadeaux, ses fleurs… et ses chocolats ! Mais avant de les dévorer avec passion et gourmandise, la chocolatière Virginie Duroc Danner propose de les peindre dans son atelier Honmei-choco, dont la première édition était consacrée cette semaine… Lire la suite →

Grand succès  pour cette Salon du Chocolat à Tokyo qui se termine demain, un succès qui sera prolongé durant une quinzaine de jours par les 5 autres éditions japonaises, jusqu’à la Saint Valentin : SAPPORO du 3 au 13 février, au MaruI Imai Sapporo KYOTO du 2 au 14 février,… Lire la suite →

Le Salon du Chocolat démarre cette nouvelle année au pays du soleil levant avec une première édition à Tokyo du 26 au 31 janvier 2011, au cœur du prestigieux magasin ISETAN. Une soixantaine de chocolatiers seront présents avec de grands noms tels que Jean-Paul Hévin, Franck Fresson, Sébastien Bouillet, Philippe… Lire la suite →

Le salon du Chocolat de Paris a consacré sa journée du samedi 30 octobre au Japon avec le soutien de son ambassade. Une vraie volonté de faire connaître la culture nippone, ses saveurs, ses couleurs…. animait le salon, avec des événements divers et surtout gourmands… Pour la toute première fois,… Lire la suite →

Entre la France et le Japon, c’est un lien d’amitié naturel qui s’est tissé depuis de nombreuses années. Ces deux pays considèrent avec beaucoup de respect la culture de l’autre, toutes deux empreintes d’une immense richesse. Le Salon du Chocolat de Paris a souhaité contribuer, à sa manière, à une… Lire la suite →