Petit retour en images sur les ChocoDémo du Salon du Chocolat de Paris, qui s’est clôturé par un weekend gastronomique autour du monde. Le samedi 3 et le dimanche 4 novembre, Chefs français et étrangers venus de tous horizons se sont livrés au jeu des démonstrations de recettes en direct…. Lire la suite →
Le Salon du Chocolat démarre cette nouvelle année au pays du soleil levant avec une première édition à Tokyo du 26 au 31 janvier 2011, au cœur du prestigieux magasin ISETAN. Une soixantaine de chocolatiers seront présents avec de grands noms tels que Jean-Paul Hévin, Franck Fresson, Sébastien Bouillet, Philippe… Lire la suite →
New York a clôturé la semaine dernière les éditions 2010 du Salon du Chocolat, avec un vif succès. Que les chocophiles se rassurent, une belle saison 2011 nous attend avec 13 éditions, dont notamment 2 nouvelles destinations, Bologne et Madrid. Les premières à venir auront lieu au Japon, avec le… Lire la suite →
On nous répète sans cesse : « les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ! ». Mais s’il y a une saveur capable de mettre tout le monde d’accord c’est bel et bien le chocolat ! Les Chocolate addicts ou chocoholics ne répondent plus d’aucunes frontières et… Lire la suite →