Ceux qui ont salivé devant la Choco Démo de Vincent Cucci (Chef pâtissier de Douai)  au Salon du Chocolat de Lille, hier a 18h,  vont pouvoir s’exercer chez eux ! Voici  la recette de son délicieux Coulant froid de chocolat noir cœur guanaja  (pour 60 verrines de 16cl). Etape 1 pour 1.611Kg de suprême… Lire la suite →