Ce samedi 16 mars à 11h, Timothée Debièvre a ouvert les Choco Démo du Salon du Chocolat de Bordeaux, avec un Finger Chocolat Manjari 64 % et truffe noire. Étape 1 : Biscuit Chocolat sans farine 90 g de blancs d’œufs 100 g de sucre 60 g de jaunes d’œufs 25… Lire la suite →

Après Lille et Nantes, c’est à Bordeaux que le Salon du Chocolat termine sa tournée hivernale ! Une seconde édition bordelaise qui s’est ouverte sur une soirée d’inauguration d’exception. Comme le veut la coutume, une défilé de robes en Chocolat a clôturé la soirée en beauté, sur le thème des nouveaux… Lire la suite →

En 2012, 19 000 visiteurs se sont pressés dans les allées du 1er Salon du Chocolat de Bordeaux, découvrant ainsi les richesses de cet or noir à travers de nombreux exposants. Fort de cette expérience, le Salon du Chocolat revient du 15 au 17 mars 2013 au pays du cannelé… Lire la suite →