Nous avons appris avec regret la disparition de Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, mais son œuvre demeure en ces fêtes de fin d’année. Fidèle à l’esprit créatif et gourmand de La Maison du chocolat, son Chef Chocolatier Nicolas Cloiseau a imaginé une collection gracile et architecturale en… Lire la suite →
Plus de 120 000 visiteurs étaient présents pour fêter le 20ème anniversaire du Salon du Chocolat du 29 octobre au 2 novembre 2014. Le café Carte Noire était aussi au rendez-vous, partenaire des grands espaces d’animation du salon : pastryshow, podium défilé, cacao show, concours du salon, avec ses capsules… Lire la suite →
Après nous avoir comblé avec de magnifiques créations au Salon du Chocolat, Sébastien Bouillet nous fait encore rêver avec une collection de Noël très… Fraiche. Sur le thème de « Rompre la glace avec gourmandise… », bûches et autres desserts se succèdent dans une ambiance glacée et sucrée. Tout en… Lire la suite →
Cet été, une destination en vogue est placée sous le signe du chocolat ! La Maison du Chocolat nous offre un aller simple vers la Bretagne ; un voyage de cinq escales gourmandes qui nous fera chavirer le temps d’une bouchée. A vous de choisir votre étape sucrée : Ganache… Lire la suite →
« FAUCHON LES BAINS » L’été sera chaud (enfin on espère ☺), l’été sera aussi chocolat à Fauchon les bains ! Pour preuve voici une petite sélection extraite de la nouvelle collection Pâtisserie été 2012 de Fauchon, qui nous offre un onctueux mélange de saveurs fruitées et chocolatées : … Lire la suite →
Pas évident, avec ce temps, de se rendre compte que le printemps est censé avoir commencé et que l’été arrive bientôt… C’est donc le moment de faire un petit tour d’horizon de la Collection Printemps – Eté 2012 de Christophe Michalak et de Jean-Marie Hiblot, son chef pâtissier au Plaza… Lire la suite →