Entremets Origine par Pierre Hermé

Recette de Pierre Hermé issue du livre Génération Chocolat de Sylvie Douce et François Jeantet aux éditions du Chêne. Photos de Carrie Solomon. — Pour 2 entremets de 6/8 personnes Ingrédients Éclats de chocolat Araguani à la fleur de sel 3,5 g de fleur de sel de Guérande écrasée 200 g… Lire la suite →