Le Salon du Chocolat a ouvert ses portes hier à Paris pour le plaisir de tous les gourmands ! Jusqu’au 3 Novembre, de nombreuses activités se déroulent dans les différents espaces du salon. Avec 550 participants sur 20 000m2, la première journée n’a pas manqué d’activités ! Rétrospective en image de cette… Lire la suite →
On ne l’a pas toujours en tête, mais le Salon du Chocolat de Paris c’est aussi un Salon Professionnel qui a lieu tous les 2 ans en parallèle du salon grand public. Cette année le Salon du Chocolat Professionnel se déroulera du 28 au 30 octobre 2013, dans le Pavillon… Lire la suite →
La célèbre chocolaterie française Valrhona crée la Cité du chocolat, lieu unique et vivant pour tous ceux qui souhaitent découvrir toute la richesse du chocolat. L’ouverture commencera en octobre 2013 et la Cité sera située sur le site historique de Valrhona à Tain-l’Hermitage. Le fil rouge de la Cité du… Lire la suite →
Tic-tac, tic-tac, tic-tac, le Salon du Chocolat de Lille approche… Et quoi de mieux pour vous mettre l’eau à la bouche que de vous parler d’un Chef et d’un restaurant emblématiques de la ville ? Michel Vico, Chef Exécutif du restaurant gastronomique Les Hauts de Lille (Hôtel Barrière de Lille),… Lire la suite →
Si vous ne savez pas quoi faire de vos chocophiles en culotte courte pendant que vous visitez le Salon du Chocolat de Paris, sachez qu’un espace exclusif leur est réservé. Chocoland propose des ateliers de 30 minutes pour apprendre aux enfants à réaliser de superbes créations en chocolat, sucettes imprimées,… Lire la suite →
Après un apprentissage dans le laboratoire d’une pâtisserie de Tournon (07), quelques années au service de Valrhona et une encyclopédie plus tard, Julie Haubourdin créé enfin son atelier : « Raconte-moi une recette », qui allie salon gourmand, épicerie et cuisine, sa plus belle façon de transmettre son savoir-faire… Lire la suite →
C’était la St Valentin cette semaine avec ses petits cœurs rouges, ses petits cadeaux, ses fleurs… et ses chocolats ! Mais avant de les dévorer avec passion et gourmandise, la chocolatière Virginie Duroc Danner propose de les peindre dans son atelier Honmei-choco, dont la première édition était consacrée cette semaine… Lire la suite →
Le chocolat, il n’y a pas d’âge pour l’aimer, le déguster, le croquer, le boire, le faire fondre, le râper… C’est pourquoi, le Salon du Chocolat consacre aux enfants de 4 à 10 ans un atelier créatif nommé Chocoland. Dans cet univers, vos petites terreurs gourmandes pourront laisser libre cours… Lire la suite →