Rendez-vous du 5 au 7 février à Brussels Expo pour la 3ème édition du Salon du Chocolat en Belgique. Plus de 100 participants – chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, chefs, chefs pâtissiers, designers et experts du cacao – seront réunis pour une nouvelle célébration du chocolat belge. Aux côtés des exposants qui… Lire la suite →

Si vous êtes un véritable amoureux du chocolat, vous avez déjà arpenté les allées du Salon du Chocolat en long, en large et en travers, vous en avez goûté toutes les variétés et variez souvent les plaisirs. Mais saviez-vous que votre addiction au chocolat peut s’avérer être bénéfique pour votre… Lire la suite →

C’est dimanche que nous fêterons tous les papas ! En panne d’inspiration cette année ? Nous vous avons sélectionné cinq gourmandises, à choisir au gré de leur péché mignon !   La Maison du Chocolat Pour les accros du jardinage et des alliances inattendues, offrez les nouvelles créations de La Maison du… Lire la suite →

La Fête des mères, c’est dimanche ! Quoi de mieux qu’une douceur pour leur faire plaisir et leur dire à quel point nous les aimons ?  Quelques idées chocolatées à savourer sans modération : A la Mère de Famille décline sa traditionnelle boîte de pralinés dans une version éphémère ultra-créative : son… Lire la suite →

Vous les attendiez avec impatience…. Voici les prochaines destinations de la tournée mondiale du Salon du Chocolat ! Lima : du 2 au 5 juillet 2015 Monaco : du 9 au 11 octobre 2015, Espace Fontvieille Londres : du 16 au 18 octobre 2015, Olympia National Hall
 Paris : du 28… Lire la suite →

Soleil et fleurs vous feront assurément penser au Printemps qui est officiellement de retour pour cette année 2015. Authentiques et colorées, les fleurs embellissent les mets avec raffinement et c’est naturellement qu’elles sont utilisées par les plus grands chocolatiers. Plusieurs types de fleurs existent : sucrées, acidulées, piquantes, vanillées. Toutes… Lire la suite →

Produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930, le chocolat blanc a longtemps été laissé de côté. Les chocolatiers et les pâtissiers ont remis le chocolat blanc sur le devant de la scène pour 2015. Que ce soit Arnaud Larher et son gâteau l’Ivoire  (fin… Lire la suite →

C’est un chef d’œuvre de l’Art décoratif qu’offre Jules Jaluzot, le fondateur du Printemps, en 1865. Depuis sa création, le magasin n’a de cesse de placer l’innovation au cœur de son développement. Installation des premiers ascenseurs en boutique, mise en place des premières soldes, choix de l’électricité six ans avant… Lire la suite →

Que vous ayez une préférence pour l’œuf traditionnel ou pour des formes plus ludiques, chocolatiers et chefs pâtissiers ont concocté des créations originales qui vous feront craquer ! Découvrez un aperçu des collections Pâques 2015 : Dalloyau – Pâques au Balcon Le coucou vous rappelle qu’il est l’heure de se… Lire la suite →