En 2014 on ne perd pas le rythme ! Cette nouvelle année 2014 démarre fort avec la deuxième édition du Salon du Chocolat de Séoul, en Corée du Sud, du 16 au 19 Janvier 2014 et organisé par Hyundai Corporation. Avec plus de 35 000 visiteurs en 2013, le Salon… Lire la suite →
© Benoît Nihant / Photographe : Thomas Raffoux Pour beaucoup de gourmands, Belgique rime avec chocolat …et ils n’ont pas tort. Quand on sait que la consommation moyenne atteint 9kgs par an et par habitant, il était temps que le premier Salon du Chocolat de Bruxelles arrive ! 2ème pays… Lire la suite →
les fêtes sont finie, enfin pas tout à fait… Après les douceurs chocolatées et les bûches de Noël, on continue à se faire plaisir, c’est déjà l’heure de célébrer les reines et rois 2014 ! Le Salon du chocolat vous propose une sélection des galettes des rois des plus gouteuses pour commencer… Lire la suite →
Joyeux Noël à tous les chocophiles ! Noël avec tous ses préparatifs et la lourde tâche d’avoir à choisir les différents cadeaux, le menu, la bûche… et les petites douceurs post-repas ? Depuis quelques semaines, les célèbres chocolatiers-pâtissiers vous proposent leurs nombreuses collections de chocolats de Noël. Entre originalité, créativité et gourmandise, le… Lire la suite →
L’habituel carré de chocolat accompagnant le précieux café vient d’être revisité en capsule! Olivier Hautot a allié la forme des célèbres capsules de café à son savoir-faire d’artisan-chocolatier. Lors du dernier Salon du Chocolat de Paris, ce professionnel a pu présenter cette collection unique aux nombreux visiteurs. L’histoire de la… Lire la suite →
Le Salon du Chocolat a ouvert ses portes hier à Paris pour le plaisir de tous les gourmands ! Jusqu’au 3 Novembre, de nombreuses activités se déroulent dans les différents espaces du salon. Avec 550 participants sur 20 000m2, la première journée n’a pas manqué d’activités ! Rétrospective en image de cette… Lire la suite →
Le Salon du Chocolat de Paris est inauguré ce soir et ouvre ses portes demain. Le défilé des robes en chocolat est l’évènement phare du Salon du Chocolat. L’association incroyable entre mode et chocolat célèbrera cette année la magie du cacao à travers des créations étonnantes réalisées par des stylistes renommés… Lire la suite →
Quand on pense Vietnam, on pense plutôt riz ou encore poivres précieux. Mais le Vietnam c’est aussi une terre d’« or noir ». Un chiffre pour le prouver : 15 000 hectares de production de fèves de cacao au Vietnam. Plusieurs exposants seront présents au Salon du Chocolat de Paris… Lire la suite →
Acteur incontournable du plus grand évènement mondial dédié au chocolat et au cacao et rare artisan à travailler ses créations de la fève à la tablette, Pierre Marcolini nous a fait le plaisir de répondre à quelques questions…
On ne présente plus Pierre Hermé. De renommée mondiale, cet artisan alsacien a fait ses preuves dans la pâtisserie-chocolaterie française avec ses célèbres macarons et chocolats. Le véritable événement, c’est que ce grand nom de la pâtisserie exposera pour la première fois au Salon du Chocolat du Paris, sur le… Lire la suite →