L’été semble enfin arriver ! Pourvu que ça dure ☺. Pour accueillir le soleil tout en gourmandise, petite incantation au beau temps avec les Tartes Tongs du chocolatier pâtissier Meilleur ouvrier de France Arnaud Larher, issues de sa carte de desserts 2014… Attention tout de même à ne pas en abuser, histoire de pouvoir rentrer dans le maillot de bain qui va avec les tongs ☺.
Tong Acapulco
Pâte sablée vanille, ganache au chocolat noir, zestes et jus de citron vert.
Tong Coquelicot
Pâte sablée vanille, crème aux fruits rouges parfumée au coquelicot avec sa guimauve et décor coquelicots.
Tong Lola
Pâte sablée vanille, marmelade de framboise, crème onctueuse à la passion, recouverte d’un nappage passion et de framboises.
Tong Citron
Pâte sablée vanille, crème citron aux zestes de citrons confits avec sa guimauve et décor rondelles de citron.
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