A peine le Salon du Chocolat de Marseille terminé, la gourmandise reprend de plus belle ! Et cette fois-ci on se rend dans l’Ouest pour découvrir l’alchimie prévue sur le Salon du Chocolat de Nantes.

Entre le 14 et le 16 Mars 2014, la deuxième édition du Salon du Chocolat Nantais se déroule au Parc des Expositions – la Beaujoire. Après un grand succès en 2013 avec plus de 16 000 visiteurs, le berceau d’une forte tradition gourmande accueillera près de 50 participants !

En 2014, le Salon du Chocolat de Nantes met à l’honneur les artisans régionaux, qui attiseront votre gourmandise lors de nombreux ateliers. Dès l’immanquable défilé de robes en chocolat, les visiteurs s’émerveilleront devant l’audace des duos de créateurs et chocolatiers. Et parce que le Salon du Chocolat connaît votre part de gourmandise, deux shows par jour charmeront le public (17 et 19h 30 le 14 Mars et 15h et 17h le 15 et 16 Mars).

Comme sur de nombreuses éditions des Salons du Chocolat, l’espace Choco démo devient un rendez-vous incontournable ! Cette année, vous pourrez retrouver entre autres Loïc Perou et son pâtissier (Hôtel La Régate), Christophe Fouré (Restaurant Le Rive Gauche), Rodolphe Groizard (Restaurant La Mare aux Oiseaux*) Julien Lemarié (Restaurant Le Coq Gadby*), Ludovic Pouzelgues (Restaurant Lulu Rouget), Vincent Guerlais, Gérald Debotté, Stéphane Pasco…

La magie du chocolat fera aussi son effet sur l’espace de l’Atelier des Chefs de Nantes .Connaître les astuces des chefs et apprendre à leurs côtés ne sera plus un rêve, mais bien une réalité !

Encore des nouveautés pour surprendre un large public attendu ! Cécile Décaux initiera adultes et enfants avec l’Atelier-pain… Chaque jour une thématique différente pour que le pain aux pépites de chocolat n’ai plus aucun secret pour vous !

Le chocolat met nos papilles en éveil, mais pas que… tous nos sens sont aux aguets lorsqu’il s’agit de la douce pépite ! Allier culture et plaisir est chose faite avec l’espace Cacao Show. En plus des danse et rituels des pays producteurs, vous découvrirez notamment les alliances parfaites entre chocolat et whisky avec le Whisky Club Nantais, qui mettra en lumière l’association de ces deux produits exceptionnels pour des masterclass incroyables !

Un autre regard sur la gourmandise

La passion chocolatée s’exprimera au travers d’expositions des plus originales. « Jeux de bouche » par Alexandre Dubosc joue avec la nourriture pour une vision unique de la cuisine ! L’exposition « Vivre chocolat » mettra un coup de projecteur sur les créations et réflexions des élèves de l’Executive Master Food of Design de Bruxelles autour du chocolat.

Pour le plaisir des yeux, un oeuf géant tout chocolat, en clin d’œil à Pâques, réalisé par les élèves du Lycée professionnel Sainte-Anne de Saint Nazaire trônera en plein cœur du salon.

La librairie Coiffard mettra du cœur à l’ouvrage pour vous présenter les plus beaux livres dédiés au chocolat et au vin.

Tous les ingrédients qui font le succès des Salons du Chocolat à travers le monde seront au rendez-vous de cette 2ème édition, avec cette année des nouveautés spécifiques au Salon de Nantes. Citroën mettra en avant le savoir-faire de l’artisanat français, au travers de l’excellence de la Maison Bellanger. La ligne DS a inspiré le chocolatier pour des créations des plus gourmandes.

L’ingrédient ultime d’un Salon du Chocolat ! Les petits gourmands. Sur l’espace Chocoland, les mini-chefs mettront la main à la pâte pour devenir de vrais marmitons, encadrés par L’Atelier des chefs de Nantes.

Moins de 10 jours pour que le rêve devienne réalité !