Le 1^er Salon du Chocolat en Belgique qui avait lieu du 7 et 9 février 2014 à Tour & Taxis – Bruxelles a été à la hauteur des attentes !

Retour en photos sur ce premier salon belge…

A la veille de la St Valentin, plus de 29 300 amoureux ont déclaré leur flamme au chocolat. Trois jours durant, le site de Tour & Taxis à Bruxelles a accueilli, sur une superficie de 4 000 m², les nouvelles tendances du produit glamour chéri par un nombre de plus en plus important d’amoureux du cacao.

300 journalistes et correspondants étrangers ont fait le déplacement pour s’émerveiller devant les nombreuses activités programmées sur le salon.

Chaque jour à 17h, les passionnés de chocolat ont pu rêver devant les créations gourmandes des tandems chocolatiers/stylistes pour le fameux défilé de robes en chocolat.

Cette 1ère édition belge a été marquée par diverses démonstrations sur l’espace Choco Démo en présence de chefs, chefs pâtissiers et chocolatiers locaux, tels que Jean-Philippe Darcis, Dominique Persoone, Bart de Pooter, Christophe Thomaes, Pascal de Valkeneer ou Sang-Hoon Degeimbre… Chaque démonstration a fait salle comble et tous les professionnels ont pu faire partager leurs délicieuses recettes aux visiteurs conquis !

La curiosité et l’originalité des enfants ont été sublimées lors des ateliers Chocoland. Les petits chefs s’en sont donnés à cœur joie ! Entre sucettes et mendiants, les plus petits des gourmands se rappelleront de ce premier Salon du Chocolat belge.

Les grands gourmands ont également mis à la main à la pâte pour ce premier Salon du Chocolat de Bruxelles. Des ateliers de pâtisserie, conseillés par des professionnels avisés ont fait le bonheur de tous!

90 participants, majoritairement belges ont ébahi le deuxième pays plus grand consommateur de chocolat (après la Suisse) par leur savoir-faire d’exception durant ces trois jours… La flamme pérenne existant entre le gourmand belge et le chocolat n’est définitivement pas prête de s’éteindre !