Après Paris, NewYork, Zurich, Tokyo et Séoul, c’est enfin au tour de Londres d’accueillir le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao. La ville de tous les possibles accueille le 1er Salon du Chocolat de Londres au National Hall – Olympia du 18 au 20 Octobre 2013.
Cette première édition réunira  près de 90 participants et 15 000 visiteurs sur 3 jours de Salon.

Le célèbre défilé de robes en chocolat se tiendra lors de la soirée d’inauguration et présentera une dizaine de création réalisées par des duos chocolatiers-stylistes anglais, mais aussi français et suisse. Elles seront exposées pour le plaisir des yeux de tous les visiteurs durant les 3 jours de salon.

A chaque Salon du Chocolat sa sculpture ! Londres présentera un arbre géant en chocolat réalisé par Hotel Chocolat.

Pour cette nouvelle édition Londonienne, une exposition assurée par le Chocolate Museum retracera l’univers britannique du chocolat.

Le CHOCOLATE CLUB accueillera les enfants pour les transformer en véritables petits chefs et artistes du goût. Les  gastronomes en herbe pourront participer à des activités culinaires ludiques et éducatives autour du chocolat.

Ces trois journées gourmandes seront rythmées par trois événements majeurs :

CULINARY THEATER
Des chefs pâtissiers et chocolatiers sur la « scène gourmande » proposeront des démonstrations de recettes en live. Le Culinary Theater sera l’occasion de découvrir les trucs et astuces de ces professionnels reconnus mais aussi de goûter leurs créations. Entre autres John Whaite (Great British Bake Off Winner), Robert Ortiz (Head Chef LIMA*), Paul a Young (Paul a Young Fine Chocolates) ou encore Andrew Gravett (Valrhona) se succèderont sur cet espace pour le plaisir des visiteurs.

CHOCOLATE ATELIER
Pour tous les gourmands, le Chocolate Atelier du Salon du Chocolat met en place toutes les heures des ateliers culinaires. L’Atelier des Chefs animera la réalisation de bonbons en chocolat durant les trois jours du salon.

TASTING ROOM
Pour ceux qui souhaitent en connaître davantage sur le chocolat, la Tasting Room leur permettra de découvrir tous ses secrets au travers de conférences – dégustations animées par des experts tels que Marou, Toot Sweet ou encore Sara Jayne Stanes directrice de la Chocolate Academy.

Tous les détails de ces activités sont disponibles sur le site officiel du Salon du Chocolat de Londres.