On vous en a déjà touché 2 mots ici et là, pour sa 19ème édition, le Salon du Chocolat de Paris accueillera de nombreux et nouveaux rendez-vous gourmands : Concours amateurs ou professionnels, expositions et cycles de conférences avec des spécialistes et auteurs de renom… Et toujours plus de dégustations et de découvertes !

Le Master international des Desserts Glacés se déroulera pour la toute première fois cette année sur le salon grand public. Organisé par la Confédération Nationale des Glaciers de France, cette sélection réunira 20 participants qui formeront des duos afin de réaliser les plus spectaculaires sculptures sur glace et les plus délicieux entremets… glacés.

Sur le salon du Chocolat professionnel se jouera un tout autre concours… La finale de la 5ème édition des World Chocolate Masters, cette compétition reconnue mondialement décernera le prix du meilleur chocolatier pâtissier du monde !

Mais la magie du Salon du Chocolat c’est aussi toute la féérie de ses robes en chocolat ! A suivre dans un prochain article…