Un bel espoir culinaire du Nord-Pas-de-Calais (Auberge du Vert Mont à Boeschepe) qui nous fait le plaisir de venir aux “Choco Démo” du Salon du Chocolat Lille 2013 !
Vous avez pu déjà le voir dans l’émission Top Chef 2013, à peine deux épisodes et Florent Ladeyn s’est déjà démarqué par son talent !

C’est dans la cuisine de l’auberge familiale que Florent Ladeyn œuvre avec son père aux fourneaux. Proche des produits et de la terre, il propose aux clients de l’Auberge du Vert Mont des plats à bases de produits locaux qu’il sublime par un sens de l’esthétisme et du goût très pointus !

Il a cœur d’utiliser des produits du terroir cueillis dans les prairies de sa campagne pour garder des saveurs authentiques. Un vrai campagnard, comme il se décrit lui même avec en prime, du talent, de la maîtrise et une excellente cuisine ! Sa cuisine simple et goûteuse conquit le cœur de toutes les personnes qui ont la chance de déguster ses plats !

Venez, vous aussi, faire partie de ces chanceux en assistant à la “Choco Démo” de Florent Ladeyn au Salon du Chocolat de Lille, le samedi 2 mars de 15 heures à 16 heures !

Auberge du Vert Mont
1318, route du Mont Noir
59299 Boeschepe