Et si le chocolat chaud était meilleur dans une tasse orange ?

En théorie non, mais en pratique oui ! C’est ce qu’a démontré une étude menée par l’Université polytechnique espagnole de Valence et de l’Université britannique d’Oxford.
Un même chocolat chaud a été plus apprécié servi dans une tasse de couleur orange ou de couleur crème. 🙂
C’est en réalité, c’est notre cerveau qui active des zones cérébrales qui influenceront notre ressenti ! Car la vue d’un plat et sa présentation joue sur notre perception du goût et de ses valeurs nutritionnelles.

Bien souvent, sur des pièces figuratives, le chocolat blanc est coloré en vert, rouge  ou orange, notamment en période de Noël et de Pâques. N’avez-vous jamais remarqué que cela pouvait influencer la perception du goût ?

Comme quoi un bon chocolat ne se déguste pas qu’avec les papilles… Il se dévore aussi avec les yeux !