Et voici enfin les photos du Salon du Chocolat de Bordeaux qui avait lieu du 2 au 4 mars au Hangar 14 !

 Tout d’abord, le défilé de robes en chocolat avec ses 15 duos de chocolatiers et stylistes de la région bordelaise :

• Thierry Lalet et Laetitia Mac Leod
• Philippe Andrieux (Les douceurs de Louise) et Mary Viloteau
• Luc Dorin et John Coureau
• Sylvie Banassat (Melle de Margaux) et Flora Bijoux
• Pierre Mirgalet et Jean Flahaut (Esmod)
• Denis Daubos (Chocolaterie des Grands Millésimes) et Manon Pascual
• Sophie Lemoine(Canelé Lemoine) et l’Institut Bordelais de Stylisme Modélisme
• L’Étalon Noir et Gwanni
• Sabine Di Palma (Maison Guinguet) et Confidentiel
• Vincent Guerlais (Agitateur de papilles) et Christian Courcelle
• Jean-Marc Rué (Mr Chocolat) et Manon Bresson Cancel
• Philippe Bernachon et Max Chaoui
• Patrice Chapon (Chocolats Chapon) et Leon Rose Magma
• Lionel Martina de la Maison Rillet pour Choco Passion et Cécile Berlioz

Les fameuses Master Class qui unissaient les connaissances de 6 grands spécialistes du vin (propriétaires de grands domaines, sommeliers…) et 5 grands artisans chocolatiers et MOF pour initier le public aux subtilités de l’alliance vins & chocolats :

Les danses et rituels des pays producteurs de cacao sur la scène du Cacao Show :

Les démonstrations culinaires en ChocoDémo par de grands Chefs :

Nicolas Masse

Pascal Nibaudeau

Et les Chapeaux en chocolat réalisés par des lycées techniques régionaux et prêtés par la Chambre Syndicale de l’Habillement Marseille et Région :

Le Salon du Chocolat de Bordeaux a rencontré un succès fou avec plus de 19 000 visiteurs pour cette première édition !