Le 1er Salon du chocolat de Bordeaux est inauguré ce soir et ouvre ses portes au grand public demain !

Un évènement très attendu, pour ses animations traditionnelles qui ont contribué au succès du Salon du Chocolat à travers le monde ; mais aussi pour l’exclusivité qu’il présente dans cette ville :

Les Master Class orchestrées par 6 grands spécialistes du vin (propriétaires de grands domaines, sommeliers…) et 5 grands artisans chocolatiers et MOF, qui uniront leurs connaissances communes pour initier amateurs et curieux aux subtilités de l’alliance vins & chocolats.

Des spécialistes parmi lesquels :

• Côté vins, les représentants de Château Smith Haut Lafitte, de Château Hostens Picant, de Château d’Agassac, du domaine de L’Isle Fort ainsi qu’Olivier Decelle, vigneron et propriétaire du Mas Amiel.
• Côté artisans chocolatiers-pâtissiers et MOF, Philippe Bernachon, Sébastien Bouillet, Vincent Guerlais, Thierry Lalet et Philippe Andrieu…

Côté ChocoDémo, on retrouvera des Chefs prestigieux de la région à l’image de Nicolas Masse et son chef pâtissier Alexis Dahai (La Grand’Vigne, Restaurant des Sources de Caudalie*), Christophe Girardot (ancien Chef de La Table de Montesquieu*), Pascal Nibaudeau (Le Pressoir d’Argent*), Nicolas Frion (Le Chapon Fin*) ou encore Medhi Herrero (Jean Ramet) qui sublimeront le cacao à travers des recettes originales.

Côté Bibliothèque, la librairie MOLLAT de Bordeaux proposera un espace dédié à la vente de livres sur le chocolat et le vin.

Sans oublier le célèbre défilé de robes en chocolat, qui présentera une quinzaine de créations, réalisées en duo par des chocolatiers et des stylistes de la région, en partenariat avec Mod’Arts.

Et comme toujours, les Cacao Shows avec danses, chants, rites et traditions des pays producteurs de cacao tel que le Brésil ou la Bolivie et Chocoland, l’atelier des enfants.

Rendez-vous sur le site du Salon du Chocolat de Bordeaux pour plus d’information.