Cette année la Maison du Chocolat, sous l’impulsion de son Directeur de Création, Gilles Marchal, nous présente des gourmandises tout en finesse et élégance sur le thème de Noël. L’objectif : nous faire rêver, en satisfaisant nos yeux autant que notre palais.

La boule de Noël en chocolat, summum du raffinement

La Maison du Chocolat nous présente sa boule de Noël grand luxe, version chocolatée et remplie de mendiants. Une pièce d’une finesse extrême et faisant montre d’un travail de détail remarquable. La « Boule Orfèvre de Mendiant » a en effet été décorée avec soin de deux mille perforations, intégralement faites à la main et laissant apercevoir la couleur dorée des mendiants. C’est le résultat d’un long travail d’orfèvre consistant à prendre amandes, noisettes, noix de pécan et pistaches et à les recouvrir unes à unes de feuilles d’or vingt-deux carats. Le résultat est une magnifique œuvre chocolatée, produite en édition limitée, à admirer et déguster.

Boule Orfèvre de Mendiant : 490 € la pièce
Taille unique de 6,1 kg – 40 cm de diamètre

La bûche « Magie de Paris », le gâteau-cadeau de Noël

Dans la continuité de la tradition de Noël, la bûche de la Maison du Chocolat se présente et se déguste comme un cadeau, dont l’emballage chocolaté laisse apercevoir le gâteau subtil. Le décor extérieur est à l’image du cadre parisien, avec ses toits et sa tour Effel dorée. Belle de l’extérieur la bûche n’en est pas moins appétissante : mousse au chocolat noire, compotée de griotte, fine crème fouettée aux grains de vanille Bourbon, biscuit chocolat à base de pâte d’amande et punché à la pulpe de griotte.

Bûche Magie de Paris : 119 € la pièce
Taille unique de 6/8 personnes

Pampille de Mendiant

Pour l’accrocher, la regarder ou la déguster, la Maison du Chocolat crée une savoureuse décoration : la pampille de mendiants. Parsemée d’or, comme les autres créations de cet hiver, elle est là encore la preuve d’un investissement sur l’esthétique du chocolat autant que sur le gout. Le socle des mendiants est en chocolat noir, et les fruits secs incluent amandes, noisettes, pistaches et noix de pécan.

Pampille de Mendiant : 22 € la pièce,
Taille unique de 180g