Suite au concours destiné à l’ensemble des ses boulangers pâtissiers, la ville de Neuilly a élu son gâteau emblématique et devinez quoi ? Il contient du chocolat, mais pas que…

Composé d’un financier léger au chocolat, de caramel tendre, d’un financier au thé vert, d’une dacquoise aux noisettes et recouvert de noisettes entières ; ce gâteau semble avoir répondu en tous points aux critères de Monsieur le Maire : « Pas trop sophistiqué, pas trop fragile et à déguster en famille ».

Une création qui aura nécessité 1 mois de travail pour son créateur Karim Bedda, ainsi que 13 essais, qui, nous l’espérons, lui porteront bonheur !

Photo : © Ville de Neuilly-sur-Seine