Collection précieuse chez Cemoi
La Collection Grands Chocolatiers est née de la rencontre entre Cémoi, chocolatier français et un homme passionné, Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France. Cémoi, est engagé dans une démarche de maîtrise de la filière : des fèves de cacao au chocolat et s’associe à un artisan créateur pour proposer une nouvelle collection alliant le savoir-faire chocolatier reconnu et l’inventivité raffinée de Philippe Urraca. Maître Pâtissier dans le Gers, Philippe Urraca a élaboré 9 nouvelles recettes reprenant les grands classiques des chocolatiers et des pâtissiers. Chacune des recettes a été subtilement pensée pour que le plaisir et la gourmandise soient partagés par tous les amoureux du chocolat.
Les recettes : Opéra Café, Opéra Vanille, Opéra Praliné éclats de Florentin, Succès Pistache, Succès chocolat noir, succès noisettes, Coupelle praliné amandes éclats de noisettes, Coupelle chocolat noir et éclats de fèves de cacao, Coupelle Cappucino.
Neuf références proposées dans trois conditionnements : le ballotin pour l’auto-consommation, la boîte chapeau pour offrir et la boîte plateau pour la partager en famille ou entre amis.
Elégance intemporelle chez Servant
Chocolatier et Confiseur depuis 1913, la célèbre maison de la rue d’Auteuil est forte de plusieurs générations familiales de chocolatiers et est l’un des derniers vrais confiseurs de Paris. Servant marie le choix des meilleurs crus de cacao, des recettes transmises de génération en génération et une créativité permanente pour élaborer les plus subtils ganaches, pralinés…
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Le Salon du Chocolat – du 14 au 18 octobre 2009 au pavillon 5 de la Porte de Versailles
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Et dans les points de vente : Virgin Megastore, Auchan, E.Leclerc, Cultura, Cora, Fnac, Carrefour, Géant.
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